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  • Œufs de caille en robe d’épices

    ENTRÉE

     Difficulté: facile
    Préparation: 15 minutes
    Cuisson: 4 minutes
    Coût: bon marché
    Calories: 95

    Pour 4 personnes
    • 12 œufs de caille

    • 1 c.s. de curry en poudre

    • 1 c.s. de paprika

    • 1 c.c. de thym séché

    • 1 c.c. de graines de sésame

    • 1/2 c.c. de sumac (éventuellement zeste de citron séché en poudre)

    Faire cuire les œufs dans de l’eau salée durant 4 minutes. Les plonger dans de l’eau froide et ôter délicatement la coquille après l’avoir craquelée en la roulant entre les doigts. Mélanger le thym, le sésame, le sumac (ou zeste de citron séché). Servir les œufs durs roulés dans les épices.