ENTRÉE
Difficulté: facile
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 4 minutes
Coût: bon marché
Calories: 95
Pour 4 personnes
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12 œufs de caille
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1 c.s. de curry en poudre
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1 c.s. de paprika
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1 c.c. de thym séché
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1 c.c. de graines de sésame
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1/2 c.c. de sumac (éventuellement zeste de citron séché en poudre)
Faire cuire les œufs dans de l’eau salée durant 4 minutes. Les plonger dans de l’eau froide et ôter délicatement la coquille après l’avoir craquelée en la roulant entre les doigts. Mélanger le thym, le sésame, le sumac (ou zeste de citron séché). Servir les œufs durs roulés dans les épices.