Bonjour à toutes et à tous !
Pour commencer en cuisine cette nouvelle année , voici une petite recette de part chez moi...Les biscuits sablés
Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients pour environ 30 biscuits :
75g de beurre mou
50g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
175g de farine
Un peu de lait pour dorer
Pour la décoration :
du sucre glace et un peu d'eau et du colorant alimentaire
Battez le beurre mou et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ait doublé de volume. Ajoutez le jaune d'oeuf puis la farine et mélangez de façon à obtenir une boule de pâte lisse. Enveloppez la boule et la mettre au réfrigérateur pendant 30mn, puis étalez la pâte au rouleau et découpez des formes à l'emporte-pièce. Déposez les sablés sur une plaque allant au four et faites cuire environ 20mn à 180°C.
Quand les sablés sont froids, mélangez du sucre glace avec un peu d'eau pour la glaçage et ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez puis décorez les sablés.