Recette des cannelloni d’asperges vertes au jambon cru

Difficulté: facile
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût: moyen
Calories: 320

 

Pour 4 personnes

• 1 botte d’asperges vertes

• 2 feuilles de pâte fraîche à lasagne (Migros, rayon pâtes fraîches)

• 1 pot de crème fraîche aux herbes

• 1 dl de crème liquide

• 4 tranches de jambon cru en petits dés

• sel, poivre

Eplucher les asperges et les cuire à la vapeur. Dérouler les feuilles de pâte sur le plan de travail. Mélanger la crème fraîche et la crème liquide. Rectifier l’assaisonnement. Tremper les asperges dans la crème, sauf les pointes. Les enrouler dans la pâte. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Dresser dans un plat à four. Napper la pâte de crème et parsemer de cubes de jambon cru. Passer sous le grill du four 10 minutes.