En l’honneur du Brésil, voici une recette de dessert typique qui a le mérite d’être facile à réaliser et de faire l’unanimité !
Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures
Ingrédients à retrouver dans votre Magasin U* :
• 12 jaunes d’œufs
• 50 g de beurre mou + un peu plus pour le moule
• 400 g de sucre + 2 c. à soupe pour le moule
• 100 g de noix de coco râpée
Préparation :
1/ Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
2/ Faites tremper la noix de coco dans 20 cl d’eau tiède. Laissez reposer 5 minutes.
3/ Mettez dans un blender le sucre et le beurre. Ajoutez la noix de coco et son eau de trempage. Incorporez les jaunes d’œufs. Mixer pendant deux minutes pour obtenir un mélange homogène.
4/ Beurrez et sucrez un moule à manqué. Versez la préparation et faites cuire au bain-marie pendant 50 minutes. La surface doit bien colorer.
5/ Laissez complètement refroidir puis décollez les bords délicatement avec un couteau.