Après la Salade de truite marinée au chèvre voici une succulente recette qui nous vient du japon :
Pour 2 personnes
WW : 0 pts / pers
Préparation : 20 mn
Cuisson : -
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja (Shoyu)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (Su)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace (optionel mais c'est super bien !)
- quelques morceaux d'algues wakamé
Préparation
1 - Réhydratez les algues de wakamé. Lavez le concombre. Coupez-le en rondelles très fines sans l'éplucher. Couvrez et mettez au réfrigérateur 10 mn.
2 - Pour la sauce vinaigrette : mélangez 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de sucre glace. Juste avant de servir : versez la sauce sur les concombres et ajouter les algues que vous aurez coupées en morceau. Mélangez.
Dégustez frais !
Mon conseil : Ne laissez pas vos concombres mariner... ils vont perdre leur craquant.
Sur les photos, vous ne voyez pas les algues de wakamé ? Normal, je n'en avais pas ce jour là !