GÂTEAU AUX POMMES MÉDIÉVAL

Une recette tirée de ce livre:

Je suis super émue de présenter cette recette parce que je l'ai réalisée avec Rudy, qu'il était trop mignon debout sur sa chaise, et qu'il a préférer cuisiner avec moi plutôt que regarder "C'est pas sorcier"!!

A l'origine, il y a beaucoup de cannelle dans ce gâteau, j'en ai mis moins parce que tout le monde n'en raffole pas.

Il vous faudra un yahourt en pot, ce dernier servant de mesure. On préchauffe le four à 140 degrés. On mélange ensemble:

• un pot de yahourt
• 2 pots de sucre en poudre
• 1 pot de maïzena
• 1 pot de farine
• 1 pot de farine de petit épeautre (la blague, c'est que je n'en avais pas, que je l'ai remplacée par de la farine normale, pour le côté médiéval, on repassera!)
• 2 oeufs
• 1 pot de crême fraîche
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1càs de cannelle

On verse dans un moule à manqué beurré et on recouvre des pommes épluchées, épépinées et coupées en dés.
On enfourne à 140 degrés pour 30 minutes (plutôt 40 avec mon four)
Démoulez tiède et servir avec de la crême anglaise (mais moi, je le préfère seul)

Ma conclusion: on a adoré!!

Et merci à Rudy pour les éléments de décor^^