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Poivrons au citron à la plancha

Vous voulez inaugurer votre nouvelle plancha ? Pourquoi ne pas faire des légumes grillés ? Voici une recette légère et pleine de saveurs !

poivrons citron.JPGRecette pour 6 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients à retrouver dans votre Magasin U* :
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• 2 poivrons verts
• 2 oignons
• 3 c. à soupe d’huile
• 30 g de pignons
• 2 branches de romarin
• Le jus de 1 citron
• Sel, poivre

Préparation :
1/ Ôtez le pédoncule et les graines des poivrons. Taillez-les dans leur hauteur en fines lanières. Pelez puis émincez les oignons. Mélangez le tout avec l’huile et le romarin effeuillé. Salez, poivrez.

2/ Faites cuire les légumes sur une plancha bien chaude en remuant souvent avec une spatule. Ajoutez en fin de cuisson les pignons concassés et le jus de citron. Servez sans attendre.

 

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