le e-zine culinaire de stephanie (et sa pub, non voulue, non choisie, non rémunérée) http://dansmacuizine.hautetfort.com/italie/ Sun, 27 Dec 2009 12:39:23 +0100 Hautetfort.com All Rights Reserved http://dansmacuizine.hautetfort.com/archive/2009/12/27/santa-jamie.html http://dansmacuizine.hautetfort.com/archive/2009/12/27/santa-jamie.html noreply@hautetfort.com (cooking steph) ITALIE Sun, 27 Dec 2009 12:39:23 +0100 <p>Toute à ma préparation psychologique des bonnes résolutions 2010, me voilà de retour! Une petite recette tirée de ce livre:</p> <p style="text-align: justify;"></p> <div style="text-align: center"><img src="http://dansmacuizine.hautetfort.com/media/01/02/1258930903.jpg" id="media-2183711" alt="9782012377868.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div> <div style="text-align: justify;">Un délice simplissime dont il serait dommage de se passer: on émince finement des champignons qu'on étale dans un plat sur une seule couche, on éparpille de la mozzarella et du thym dessus, on sale, on poivre, on arrose d'un filet d'huile d'olive et on passe le tout sous le gril. On surveille pour laisser juste le fromage dorer et on sert avec du pain de campagne. Et c'est trop bon, vraiment. J'ai reçu ce livre en cadeau hier et testé cette recette hier soir, ainsi que celle des boulettes de thon à la sauce tomate. Et je walide à fond!</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">Bonne fin d'année 2009 les gens!!</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">" Psst psst...</div> <div style="text-align: justify;">- Oui?</div> <div>- Il est où le cadeau de Noël pour les lecteurs qui sont toujours là malgré... Malgré tout, on va dire parce que si on détaille, on n'a pas fini!</div> <div>- Ah oui, mais c'est une très bonne question très pertinente... Disons qu'entre les verres d'alcool que je ne bois pas et les nuits complètes que je ne fais pas, c'est pas évident de penser à tout...</div> <div>- CADEAU<br /></div> <div>- j'avais pensé à une recette peut-être... La recette secrète des muffins? Avec du caramel au beurre salé?<br /></div> <div>- CADEAU</div> <div>- ou un dessin de plat en sauce peint au doigt par le bébé? (celui-là même qui est en cause concernant l'alcool et les nuits)<br /></div> <div>- CADEAU</div> <div>- une application i-phone "Dansmacuizine"?</div> <div>- CADEAU</div> <div>- bon, attends, t'es combien au juste?</div> <div>- ben, y' a que moi ("je suis une bande de jeunes à moi tout seul")</div> <div>- alors je peux te faire un tablier!!!! Ouais, trop la bonne idée, trop bien, je sais faire et ça a un rapport avec la cuisine; ça fait à fond cadeau de blogueuse culinaire, c'est déééééément!!<br /></div> <div>- NUL</div> <div>- Ok... Bon ben, c'est pas grave, moi-même j'avais comme un doute... Bon, alors, je vais réfléchir et je te redis ça, ou sinon tu choisis, c'est plus simple...</div> <div>- CADEAU SURPRISE</div> <div>- ok, je te redis ça alors..."</div> http://dansmacuizine.hautetfort.com/archive/2009/06/15/risi-e-bisi.html http://dansmacuizine.hautetfort.com/archive/2009/06/15/risi-e-bisi.html noreply@hautetfort.com (cooking steph) ITALIE Mon, 15 Jun 2009 22:11:00 +0200 <p style="text-align: justify;">Enfin, enfin, enfin... Enfin j'ai cuisiné un "risi e bisi"...</p> <p style="text-align: justify;">J'avais si souvent vu cette recette au nom mélodieux...</p> <p style="text-align: justify;">Je m'étais si souvent dit "Un jour elle sera mienne"...</p> <p style="text-align: justify;">Et je n'ai même pas été déçue! J'ai trouvé ça délicieux, même mieux que ce à quoi je m'attendais...</p> <p style="text-align: justify;">Bon, trêve de nostalgie et de rêveries romantiques, parlons un peu cuisine, parlons cuisson, parlons ingrédients... J'ai choisi la <a target="_blank" href="http://www.esterkitchen.com/L-gumivore/risi-e-bisi-les-petits-pois-la-v-nitienne-du-25-avril.html">recette</a> d'<a target="_blank" href="http://www.esterkitchen.com">Esther Kitchen</a>, une des premières qui apparait lorsque l'on cherche "risi e bisi" sur Google. Je l'ai suivie presque à la lettre, et je ne vais pas mettre ici les petits changements opérés puisque je ne savais pas quelle quantité de petits pois j'avais... Et c'est à ce moment de l'histoire qu'on apprend que je ne possède pas de balance de cuisine digne de ce nom. Et même, pour être tout à fait probe, je n'ai pas du tout de balance de cuisine. Juste un verre mesureur... Allez, parlons d'autre chose maintenant.</p> <p style="text-align: justify;">Ou sinon parlons philosphie parce qu'il y aurait sans doute quelques trucs à dire sur la façon de cuisiner des gens et leur façon de voir la vie... Non? Ben si, regardez, moi par exemple, je ne pèse rien dans ma cuizine, ben ça veut dire que je ne pèse rien dans la vie et que pour moi, la vie ne pèse rien. Héhéhéhéhé.</p> <p style="text-align: justify;">Allez, le risi e bisi maintenant:</p> <div style="text-align: center;"><img src="http://dansmacuizine.hautetfort.com/media/01/01/1355929890.jpg" id="media-1818724" alt="risiebisi.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1818724" /></div> <div style="text-align: justify;">Vous êtes peut-être un peu déçus de la photo, vous vous dites sans doute que ce bol chinois fait un peu peine à voir...</div> <div style="text-align: justify;">Et bien arrêtez tout de suite de voir le verre à moitié vide! Ok, ça ne ressemble à rien mais c'est très bon, plutôt économique et roboratif à souhait!</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">" Mais dites-nous, Madame Dansmacuizine, on ne vous voit pas beaucoup par ici ces temps-ci, ne serait-ce pas parce que vous nous cachez votre vie privée et que vous aviez omis de nous dire que vous aviez un deuxième bébé qui vous prenait tout votre temps et tout votre lait?</div> <div style="text-align: justify;">- bon, c'est vrai, je vous ai caché certaines choses malgré tout le respect que je vous porte, c'est vrai j'ai un deuxième bébé qui se nourrit du lait que je produis au péril de ma vie, mais honnêtement, est-ce une raison valable pour délaisser mon blog? <span style="text-decoration: line-through;">Non, cher lecteur... Dis-toi bien que ce blog est ma principale raison de vivre, mon seul gagne-pain et ce qui légitime ma place dans cette société si troublée en ces temps incertains</span> Oui, je dois l'avouer, mais ce n'est pas ce qui écrivent le moins qui y pensent le moins et sache bien, cher lecteur, que je pense à toi et à chacun de tes congénères à chaque minute d'éveil (donc toute la journée et une bonne partie de la nuit aussi... .... ...)"</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">Et puis, mon grand bébé, celui qui a 8 <span style="text-decoration: line-through;">mois</span> ans, se demandait s'il était possible que la courgette soit le légume préféré de quelqu'un. Si c'est le cas de quelqu'un qui lit ce blog, qu'il se manifeste dans les commentaires, il pourrait être heureusement surpris de ce qu'il lui arrivera (après vérification de sa préférence de la courgette)...</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">Je vous laisse avec une petite photo de ce grand frère, inquiet de voir son cadet goûter la courgette comme premier légume... (il se dit que des <a target="_blank" href="http://dansmacuizine.hautetfort.com/archive/2007/03/24/mauriceeeeeettttte-mais-d-ou-sort-ce-nom.html">mauricettes</a> maison et du chocolat, c'est quand même bien meilleur...)</div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"> <div style="text-align: center"><img src="http://dansmacuizine.hautetfort.com/media/00/00/1873512376.jpg" id="media-1818849" alt="rudybread.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" name="media-1818849" /></div> <br /></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: center"><br /></div>