BOEUF A LA BIÈRE A MOURIR

Avant tout, j'ai retrouvé dans mes archives (oui, je suis une blogueuse tout ce qu'il y a de plus normal, j'ai des archives) une photo de toasts avec des radis et du fromage frais-ciboulette, je suis ravie, je vous en fais part tout de suite:

On ne voit même pas la ciboulette, ça me désole!!! Par contre, on voit bien les fanes des radis. Pour avoir servi de nombreuses fois cette été des radis avec fanes, en toasts ou non, je peux vous assurer que beaucoup de personne n'aiment pas ça, voire pensent que ce n'est pas comestible. Plein de petites fanes sont tristement restées sur le bord d'un sous-verre, sur le coin d'une assiette. Mais je ne baisserai pas les bras! Les fanes de radis, c'est délicieux, ça fait partie du plaisir du radis, et je continuerai à servir des radis ornés de leur splendide appendice vert encore et encore... Si je laissais les racines, là, ok, je veux bien qu'on les délaisse... Mais pas les fanes!!!! (Hop, je file sur Facebook créer un groupe des amis de la fane de radis, qui m'aime me suive... Ou me précède!)

Pour information, les toasts du fond sont faits de poulet et de poivrons (rôtis dont la peau a été enlevée).

D'autres toasts jambon cru/comté, rillettes de canard et crevettes/tatziki. Que des toasts que j'aime! (encore heureux on va dire mais il m'arrive régulièrement de préparer des choses que je n'aime pas)

Mais revenons au sujet de ce post, tout était annoncé dans le titre, il faut que je vous parle d'une merveilleuse recette, un boeuf à la bière des plus délicieux qui réchauffera vos petits coeurs durs et secs lors des soirées à venir...

La recette est tirée de ce livre:

4, 95 euros la collection des "Petits costauds". Ca va.

Dans celui-ci, on trouve des recettes pour les gens comme moi qui détestent être à la cuisine à la place d'être avec les gens (Sauf peut-être certaines fois, héhéhéhéhé) Et p130, "boeuf à la bière et boulettes au fromage"... C'est le titre du poème, donc.

J'adore la photo de la recette et ces merveilleuses boulettes de fromages dorées... (loin, bien loin de ce que j'obtiens)

On reconnaît facilement mes recettes préférées dans les livres...

Qu'est-ce que vous en pensez, c'est assez lisible? Sinon, un mot de toi dans les commentaires, lecteur, et je recopie tout bien comme il faut pour tes beaux yeux.

"Oh mais ces boulettes sont tellement laides qu'on ne les aurait jamais reconnues, c'est dingue!!

- j'ai une explication et une bonne excuse!!!

- on écoute...

- je n'ai pas de plat qui aille à la fois sur le feu et dans le four, je fais donc toute la recette sur le feu alors que la recette préconise 1h30 de cuisson au four plus 15 minutes pour la cuisson des boulettes et même un petit tour sous le grill pour gratiner le tout...

- oui mais là vous nous dites que la recette est top avec une photo dégueu, c'est moyen...

- si tu savais, ami lecteur, le goût que la bière, la moutarde et la sauce worcestershire donnent à ce ragoût, c'est vraiment déliceux ...Avec ces morceaux de boeuf tout tendres et ces divines boulettes au fromage qui font l'originalité de ce plat. Tout ceux qui l'ont goûté l'ont aimé... Ce plat est une invitation à saucer son assiette jusqu'à la dernière gouttelette...

- bon ok, ça va, on est légèrement convaincus. Et, du coup, on voudrait bien que vous recopiiez la recette, on n'arrive pas à lire sur la photo...

- je le fais dès que tu le demandes dans les commentaires

- oh non! C'est vache! On n'aime pas trop vous laisser des commentaires...

- ben, c'est ça ou rien...

- Oh, la pas marrante, j'hallucine, allez viendez ma bande, on s'arrache de ce blog moisi"