LA CUISINE A L'OEIL

Voilà en passant deux liens qui pourraient vous intéresser si comme moi, vous aimez cuisiner à l'oeil sans rater les recettes:

- le premier donne le poids moyen de certains fruits et légumes; quelques coups d'oeil et on retient rapidement les ordres de grandeur. Avec un peu d'entraînement, je suis sûre que j'arriverai à savoir toute seule si un melon est plus lourd qu'une framboise (et ce sera bien pratique pour les recettes qui disent: "déterminez maintenant si le melon est plus lourd que la framboise")

 

-le deuxième donne les équivalences de poids des cuillères à soupe, cuillères à café, et tasses selon les ingrédients. Et c'est bien pratique quand on est en vacances et qu'on a pensé à prendre toute sa bibliothèque culinaire mais pas sa balance électronique ultra-précise. Comme pour le poids des fruits, un peu de concentration et on sera à même de savoir sans aucune aide si une cuillère à soupe de plume est plus lourde qu'une cuillère à soupe de plomb.

 

Et maintenant nos amis vont être drôlement épatés cet été. N'oublions pas que cuisine rime -presque- avec frime, on n'est pas là pour se régaler en toute simplicité autour d'un repas convivial mais néanmoins fort délicieux...

(je mets les liens dans la colonne de gauche et je compléterai au fur et à mesure de mes découvertes...)

(je finirai bien par écrire "Comment je cuisine à l'arrache plutôt correctement et sans les mains")

Et un petit concours qui fait plaisir, sur un blog qui fait plaisir et même rire avec ses billets rares, ses photos d'une extrême beauté et ses hommages à la bière... Allez, essayez donc de rater un plat ou une photo (c'est pas si simple apparemment pour certains) et participez! (Pour ma part je participe avec la recette de sauce aux cèpes que vous trouverez là... Héhéhéhéhéhéhéhéhéhé)