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17.04.2008

DES ADEPTES DE LA SAUCE GRAINE?

Parce que, moi, je m'interroge... L'autre jour, je faisais les courses à Monoprix (une fois n'est pas coutume) quand j'y ai découvert une gamme de sauces africaines en conserve. Ce qui m'a rendue bien curieuse. Tentée dans un premier temps d'acheter les conserves de plats que je sais faire (sauce gombos et mafé principalement) afin de comparer, je me suis finalement dit que je ferais mieux de goûter quelque chose que je ne connaissais absolument pas, j'ai nommé " la sauce graine". J'en achète donc un petit bocal et je rentre à la maison. Où j'examine un peu la bête...

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Rien de spécial à signaler, la photo me fait assez envie mais je ne suis pas si difficile: du riz, de la viande dans une sauce qui ressemble à plusieurs sauces que j'aime et ne serait-ce pas du piment que j'aperçois?... Ca me parle et je trouve ça franchement impactant ( je pense qu'il est important d'utiliser ce mot dans la vie: d'une part parce que tout le monde le dit -oui, oui, je vise une certaine catégorie de métiers- et d'autre part parce qu'il n'est pas dans le dictionnaire) 
Mais revenons à notre sauce graine, je disais donc rien de spécial, un bocal de 300g pour 2 personnes, cuisson-5-mn-à-la-poële... Une petite carte de l'Afrique qui nous apprend que cette sauce est congolaise, un logo de masque africain qui nous sourit... Et tout à coup, que vois-je?
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Pour le déclic à l'ouverture, j'ai l'habitude mais le premier avertissement me semble un peu plus effrayant. "Ne pas consommer ce produit sans le cuire". M'est avis que ceux qui se sont occupés du packaging ne connaissent pas certaines personnes qui ne sont en aucun cas dérangées par le fait de manger froid, n'importe quoi et à n'importe quelle heure (Oui, oui, Yann, c'est entre autres au chili froid du petit déjeuner que je pense^^)D'où un immense danger à donner ce genre de précisions si discrètement... Mais en même temps, je n'ai pas la moindre idée des risques encourus... J'ai fait un petit tour virtuel à la recherche de renseignements mais je suis toujours bredouille (oh qu'il est joli ce mot!!)
Donc si quelqu'un a des renseignements sur la sauce graine, si quelqu'un sait ce qu'il arrive si on la mange sans la cuire (ça m'effraie si peu que je serais tentée d'avaler le pot tel quel pour voir ce qui se passe: des boutons? Une indigestion? Quel mystère...) je suis tout ouïe.
De mon côté, je m'engage à goûter la sauce une fois réchauffée et à repasser par là vous raconter tout ça, sans aucun point de comparaison puisque je n'en ai jamais mangé... 
Résolvons ensemble le mystère de la sauce graine, Rouletabille...
 

 

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Commentaires

Je ne sais pas te répondre sur les dangers encourus par la dégustation à cru de la sauce graine, mais je suis en mesure de te dire que chaud et cuit, j'ai trouvé ça dégueulasse! :oD

Non, en fait, j'ai pas vraiment détesté, mais j'ai pas aimé non plus, et j'ai trouvé ça très gras et étrange; mais comme toi, j'ai testé seul, sans expérience préalable ni conseils de connaisseurs...

Ecrit par : Grand chef | 18.04.2008

J'ai trouvé quelques renseignements, cette sauce est fabriquée à partir du fruit du palmier :
http://www.alterafrica.com/PBSCCatalog.asp?ItmID=1060532

Ecrit par : rosine | 18.04.2008

Moi je sais ce qui se passe… mais si je te le dis, je serais obligé de te tuer…

Ecrit par : calloway | 18.04.2008

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