MAURICEEEEEETTTTTE!!! (mais d'où sort ce nom?)

J'étais tentée depuis longtemps par les mauricettes, petits pains faits de la même pâte que les bretzels, mais dont le nom est beaucoup plus délectable (si Georges Bush avait failli s'étrangler avec une mauricette, c'eût été encore plus drôle...); je me suis (enfin) décidée pour cette recette marmitonienne , que j'ai finalement trouvée à la hauteur puisque j'en ai fait deux fournée dans la semaine (histoire d'ajuster à mon goût). Mais, mauricette, d'où vient ce nom??? Patrick, j'attends le commentaire explicatif!! (il est toujours au taquet pour ce genre de question, m'a-t-il semblé...)

Pour la recette, j'ai diminué la quantité de sucre de moitié à la deuxième fournée, et c'était parfait pour moi... J'ai été ravie de retrouver ce que j'adore dans les bretzels en version petits-pains-dont-on-peut-faire-des-sandwichs, toute la petite famille s'est régalé, Rudy ayant activement participé à la deuxième fournée en dorant les pains à l'oeuf, et en jetant dessus des tas de graines de pavot (de façon  on ne peut moins équilibrée)!On a passé un moment délicieux, ceci dit...

 

 

Ce billet se fera spéciale dédicace à Frau Cuvillier, ma fidèle amie exilée à Stras' (ben oui, c'est comme ça qu'on dit quand on sort un peu... Enfin, moi ce que j'en sais... Je suis loin quand même...)