TARTE FAçON CLEA FACON VALERIE CUPILLARD

Pour commencer le lien... Cléa qui parle de sa pâte à tarte et de celle qu'elle a découverte chez Valérie Cupillard... Je suis très réceptive à la façon dont Cléa parle de sa cuisine, avec beaucoup de douceur, avec beaucoup de... Quelque chose qui donne envie de s'interesser à tout ce qu'elle dit... Quelques blogs parlent de Valérie Cupillard et sa cuisine me parle  ces écrans, je suis contente de constater l'intérêt que représentent pour moi les autres blogs culinaires (Et merci de parler de Laurence Salomon et son "Fondre de plaisir" plus que tentant...)

Et donc, cet après-midi, j'ai utilisé la recette de pâte de Valérie Cupillard lien cité au-dessus,  avec la farine de petit épeautre que j'avais déjà dans mes tiroirs pour le pain... Pour la garniture des tartelettes, j'ai utilisé: tartinade de tomates confites+chifonnade de jambon cru+champignons poëlés à l'ail+ un oeuf+crême de soja... Délicieux!

Rudy ,qui a les champignons en horreur, ne s'y est pas laissé prendre mais a consciencieusement grignoté la pâte, qui a un goût des plus agréables pour les papilles de tous les âges...